Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Preferensi Konsumsi Pinang Kering di Kecamatan Biboki Anleu Kabupaten Timor Tengah Utara

  • Cindylusi N. A. Painenon Universitas Timor
  • Agustinus Nubatonis Universitas Timor
  • Umbu Joka Universitas Timor
Keywords: areca nut, consumption, preference

Abstract

In Eastern Indonesia, particularly on the island of Timor, areca nuts are frequently utilized for a variety of customary reasons, including weddings and other occasions connected to local culture and customs. The purpose of this study is to ascertain people's preferences for dried areca nut consumption in the Biboki Anleu District in North Central Timor. The experimental method is the one that is employed. Both primary data and secondary data were gathered for this study. Logistic Regression Analysis is the technique used for data analysis. The study's findings indicate that age, gender, eating habits, flavor, and texture are the aspects of areca nut consumption that influence customer preferences. In the Biboki Anleu District, there are two variables out of the five that affect consumers' preferences for dried areca nuts, specifically taste and texture factors. These results demonstrate the preference for dry areca nuts with a firm texture among customers in the Biboki Anleu district. In other words, these two factors influence the propensity for eating dried areca nuts in the Biboki Anleu District to some extent.

References

Amirullah. (2015). Populasi dan Sampel (Pemahaman, Jenis dan Teknik). Wood Science and Technology, 16(4), 293–303.

Asih Anggraeni, N., & Sudiarti, T. (2018). Faktor Dominan Konsumsi Buah dan Sayur pada Remaja di SMPN 98 Jakarta. Indonesian Journal of Human Nutrition, 5(1), 18–32. https://doi.org/10.21776/ub.ijhn.2018.005.01.3

Hosmer D.W & Lemeshow. (2000). Applied logistic Regression. Second Edition. John Willey & Sons, New York.

Jemai, Y. D., Sipayung, B. P., Nubatonis, A., Joka, U., & Septiadi, D. (2022). Keputusan Dan Preferensi Konsumen: Pinang Kering Iris di Perbatasan (Studi Kasus: Kabupaten Timor Tengah Utara). AGRITEPA: Jurnal Ilmu dan Teknologi Pertanian, 9(1), 231-246.

Jemai, Y. D., Sipayung, B., Joka, U., & Septiadi, D. (2022). Consumers Decision and Preference of Dry Sliced Arecas in Border Area (A Case Study in North Central Timor Regency). Journal of Management Science (JMAS), 5(2), 37-42.

Kanista. (2012). Strategi Pemasaran Pinang (Areca sp.) Studi Kasus Kecamatan Sibolangit, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara Marketing. 1–8.

Munasiroh, D., Nurawali, D. O., Rahmah, D. A., Suhailah, F., & Yusup, I. R. (2019). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Perilaku Konsumsi Makanan Cepat Saji (Fast Food) Pada Mahasiswa. An-Nadaa: Jurnal Kesehatan Masyarakat, 6(2). https://doi.org/10.31602/ann.v6i2.2681

Naimena, F., & Nubatonis, A. (2017). Analisis Pemasaran Pinang Kering Oleh Pedagang di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara. Agrimor, 2(02), 27–29. https://doi.org/10.32938/ag.v2i02.303

Nubatonis, A., Alupan, E. A. P., Maulana, A. S., Joka, U., & Sipayung, B. P. (2022). Keputusan Konsumen Mengkonsumsi Pinang Kering Iris di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara. Paspalum: Jurnal Ilmiah Pertanian, 10(1), 52-57.

Oematan, O. K., Soetedjo, I. P., & Pellokila, M. R. (2020). Strategi Pengembangan Komoditas Pinang Berkelanjutan Berdasarkan Evaluasi Kesesuaian Lahan Di Kecamatan Mollo Utara, Kabupaten Timor Tengah Selatan. Jurnal Vol, 4(1), 11-22.

R. Barlina. (2007). Peluang Pemanfaatan Buah Pinang Untuk Pangan Opportunity of Arecanut for Food Utilizing. Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma 4–10.

Ratnanto, S. R., & Purnomo, H. (2020, September). Substansial Kepuasan Konsumen Rumah Makan “Soto Dok Lamongan” Nganjuk. In Seminar Nasional Manajemen, Ekonomi dan Akuntansi (Vol. 5, No. 1, pp. 542-550).

Sari, I. P. (2018). Analisis Efisiensi Pemasaran Pinang Dengan Pendekatan Structure Conduct and Performance (Scp) Di Kecamatan Betara Kabupaten Tanjung Ita Purnamasari Jurusan / Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian

Setyawan, H. 2006. Analisis Sikap dan Preferensi Konsumen Dalam Pembelian Produk Bakery Tradisional Kartika Sari Bakery Bandung. Skripsi. Manajemen Agribisnis. Institut Pertanian Bogor.

Simamora, B. (2003). Membongkar Kotak Hitam Konsumen. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Suherman, R. (n.d.). Pengantar Teori Ekonomi: pendekatan kepada teori ekonomi mikro dan makro. RajaGrafindo Persada.2006, Jakarta

Wardhani, W., Sumarwan, U., & Yuliati, L. N. (2015). Pengaruh Persepsi dan Preferensi Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Hunian Green Product. Jurnal Manajemen dan Organisasi, 6(1), 45. https://doi.org/10.29244/jmo.v6i1.12183.

Published
2024-04-30
How to Cite
Painenon, C., Nubatonis, A., & Joka, U. (2024). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Preferensi Konsumsi Pinang Kering di Kecamatan Biboki Anleu Kabupaten Timor Tengah Utara. Musamus Journal of Agribusiness, 7(1), 1-8. https://doi.org/10.35724/mujagri.v7i1.5505