[1]
Latupeirissa, I. 1. Penggunaan Kitosan Sebagai Bahan Pengawet Untuk Mempertahankan Mutu Ikan Selar Bentong (Selar crumenophthalmus) Segar Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang. AGRICOLA. 5, 2 (1), 116-132. DOI:https://doi.org/10.35724/ag.v5i2.417.