Latupeirissa, I. “Penggunaan Kitosan Sebagai Bahan Pengawet Untuk Mempertahankan Mutu Ikan Selar Bentong (Selar Crumenophthalmus) Segar Selama Penyimpanan Pada Suhu Ruang”. AGRICOLA, Vol. 5, no. 2, 1, pp. 116-32, doi:10.35724/ag.v5i2.417.