Kualitas Fisik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) dengan Penambahan Air Tape Ketan
Keywords:
Silage, Elephant Grass, Tapai water
Abstract
This study aims to determine how adding glutinous tapai water affects physical quality in the silage process of Elephant Grass (Pennisetum purpureum). The method used in this study was a Complete Randomized Design (RAL) with 4 treatments and 3 repeats. The treatment used includes P0: tapai water 0%, P1: tapai water 3%, P2: tapai water 6%, P3: tapai water 9%. The study was conducted through several stages, including preparation of glutinous rice tapai water, preparation of elephant grass, making silage, observation of silage results carried out by respondents using questionnaires, and analysis. The parameters of physical qualities observed include colour, aroma, texture and presence of mushroom. The results obtained are P3 treatment (the use of 9% tapai water) has a real effect on the colour, aroma, texture and presence of mushrooms. Respondents prefer silage with better P3 treatment than other treatments. The P3 treatment showed the absence of mushrooms, while in other treatments (P0, P1 and P2) silage fermented for 21 days showed the presence of mushrooms.
References
Abrar, A., Fariani, A., & Fatonah. (2019). Pengaruh Proporsi Bagian Tanaman Terhadap Kualitas Fisik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum). Jurnal Peternakan Sriwijaya, 8(1), 21–27.
Audia, W. P., & Handayani, M. N. (2017). Pengaruh Perbedaan Metode Pengeringan Pada Karakteristik Sensori Dan Kimiawi Tape Ketan Hitam Instan. Edufortech, 2(1), 59–67. Https://Doi.Org/10.17509/Edufortech.V2i1.6344
Banu, M., Supratman, H., & Hidayati, Y. A. (2020). The Effect Of Various Additive Materials On Physical Quality And Silase Chemical Rice Chemistry (Zea Mays.L). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 19(2), 6. Https://Doi.Org/10.24198/Jit.V19i2.22840
Chalisty, V. D., Utomo, R., & Bachruddin, Z. (2017). The Effect Of Molasses, Lactobacillus Plantarum, Trichoderma Viride, And Its Mixtures Addition On The Quality Of Total Mixed Forage Silage. Buletin Peternakan, 41(4), 431. Https://Doi.Org/10.21059/Buletinpeternak.V41i4.17337
Choiriyah, S., Praptiwi, I. I., & Muchlis, D. (2018). Pengaruh Pemberian Aras Urea Pada Amoniasi Rumput Palungpung (Phragmites Karka) Terhadap Kandungan Serat Kasar, Protein Kasar, Dan Lemak Kasar. Agricola, 1(1), 27–32.
Daryatmo, J., Suharti, S., & Rohani, S. (2017). Penggunaan Berbagai Sumber Karbohidrat Untuk Pembuatan Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) (Use Of Various Sources Of Carbohydrates For Making An Elephant Grass (Pennisetum Purpureum) Silage). Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian, 14(25), 48. Http://Jurnal.Polbangtanyoma.Ac.Id/Index.Php/Jp3/Article/View/46
Hanafi, N. D. (2008). Teknologi Pengawetan Pakan Ternak. In Usu Repository. Http://Repository.Usu.Ac.Id/Handle/123456789/801
Hepirjon Silalahi, Insun Sangadji, S. F. (2023). Silase Rumput Pakchong ( Pennisetum Purpureum Cv . Thailand ) Dengan Penambahan Molasses Sebagai Pakan Ternak Ruminansia Quality Of Pakchong Grass Silage ( Crimson Pennywort Cv . Thailand ) With The Addition Of Different Of Mo. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 2(1), 202–209.
Herlinae, Yemima, & Rumiasih. (2015). Pengaruh Aditif Em4 Dan Gula Merah Terhadap Karakteristik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum). Jurnal Ilmu Hewani Tropika, 4(1), 27–30. Https://Unkripjournal.Com/Index.Php/Jiht/Article/View/62
Iqrimah, N., Purwadi, & Radiati, L. E. (2013). Penambahan Sari Tape Ketan Hitam Dan Waktu Pemeraman Pada Susu Kambing Ditinjau Dari Ph, Viskositas Dan Mutu Organoleptik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Hasil Ternak, 8(1), 9–18.
Irawati, E., Purnamasari, E., & Arsyad, F. (2019). Kualitas Fisik Dan Nutrisi Silase Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda. Media.Neliti.Com. Https://Media.Neliti.Com/Media/Publications/481216-Kualitas-Fisik-Dan-Nutrisi-Eceng-Gondok-07dc7b42.Pdf
Patimah, T., Asroh, Intansari, K., Meisani, N. D., Irawan, R., & Atabany, A. (2020). Kualitas Silase Dengan Penambahan Molasses Dan Suplemen Organik Cair (Soc) Di Desa Sukamju, Kecamatan Cikeusal. Jpim, 2(1), 88–92.
Praptiwi, I. I., Lesik, M. M. N. ., & Irianti, S. (2021). Pengaruh Pemberian Poc Rumen Terhadap Pertumbuhan Dan Berat Segar Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum). Prosiding Seminar Nasional Hitpi Ke-10, 85–89.
Praptiwi, I. I., Lesik, M. M. N. ., & Salamony, S. M. (2023). Tanaman Pakan Lokal. In Uny Press (Vol. 1).
Praptiwi, I. I., Susanti, D. S., Damayanti, A. T., Mangera, Y., & Umami, N. (2017). Potensi Berbagai Jenis Vegetasi Sebagai Hijauan Pakan Ternak Di Padang Penggembalaan Kampung Sota, Kabupaten Merauke. Agricola, 7 (1), 17–24.
Seseray, D., Saragih, E., & Katiop, Y. (2012). Pertumbuhan Dan Produksi Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Pada Interval Defoliasi Yang Berbeda The Growth And Production Of Elephant Grass (Pennisetum Purpureum) On Different Interval Of Defoliation. Jurnal Ilmu Peternakan, 7(1), 31–36.
Sulistyo, H. E., Subagiyo, I., & Yulinar, E. (2020). Kualitas Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Dengan Penambahan Jus Tape Singkong. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 3(2), 63–70. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jnt.2020.003.02.3
Suyasa, N., Budiari, N. L. G., & Parwati, I. A. . (2017). Memanfaatkan Ketersediaan Hijauan Pakan Ternak (Hpt) Dalam Berbagai Komposisi Pakan Untuk Menjaga Produktivitas Sapi Bali (Studi Kasus Di Desa Belanga, Bangli). Pastura, 5(2), 109. Https://Doi.Org/10.24843/Pastura.2016.V05.I02.P10
Wahyudi, A. (2019). Silase Fermentasi Hijauan Dan Pakan Komplit Ruminansia. In Universitas Muhammadiyah Malang. Https://Books.Google.Com/Books?Hl=En&Lr=&Id=Sbppdwaaqbaj&Oi=Fnd&Pg=Pp2&Dq=Ekosistem+Padang+Rumput+Kambing&Ots=Fvp7bwnxoo&Sig=Mrwpdu6qkdwmrgnm7tnyizorhzw%0ahttps://Eprints.Umm.Ac.Id/90569/1/Wahyudi-Silase Fermentasi Hijauan Dan Pakan Komplit Ruminansia.Pdf
Wati, W. S., Mashudi, & Irsyammawati, A. (2018). Kualitas Silase Rumput Odot ( Pennisetum Purpureum Cv . Mott ) Pada Waktu Inkubasi Yang Berbeda The Quality Of Dwarf Elephant Grass ( Pennisetum Purpureum Cv . Mott ) Silage Using Lactobacillus Plantarum And Molasses With Different Incubation Time. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 1(1), 45–53.
Yuvita, D., Mustabi, J., & Asriany, A. (2021). Pengujian Karakteristik Dan Kandungan Lemak Kasar Silase Pakan Komplit Yang Berbahan Dasar Eceng Gondok (Eichornia Crassipes) Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda. Buletin Nutrisi Dan Makanan Ternak, 14(2), 14–27. Https://Doi.Org/10.20956/Bnmt.V14i2.12550
Audia, W. P., & Handayani, M. N. (2017). Pengaruh Perbedaan Metode Pengeringan Pada Karakteristik Sensori Dan Kimiawi Tape Ketan Hitam Instan. Edufortech, 2(1), 59–67. Https://Doi.Org/10.17509/Edufortech.V2i1.6344
Banu, M., Supratman, H., & Hidayati, Y. A. (2020). The Effect Of Various Additive Materials On Physical Quality And Silase Chemical Rice Chemistry (Zea Mays.L). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 19(2), 6. Https://Doi.Org/10.24198/Jit.V19i2.22840
Chalisty, V. D., Utomo, R., & Bachruddin, Z. (2017). The Effect Of Molasses, Lactobacillus Plantarum, Trichoderma Viride, And Its Mixtures Addition On The Quality Of Total Mixed Forage Silage. Buletin Peternakan, 41(4), 431. Https://Doi.Org/10.21059/Buletinpeternak.V41i4.17337
Choiriyah, S., Praptiwi, I. I., & Muchlis, D. (2018). Pengaruh Pemberian Aras Urea Pada Amoniasi Rumput Palungpung (Phragmites Karka) Terhadap Kandungan Serat Kasar, Protein Kasar, Dan Lemak Kasar. Agricola, 1(1), 27–32.
Daryatmo, J., Suharti, S., & Rohani, S. (2017). Penggunaan Berbagai Sumber Karbohidrat Untuk Pembuatan Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) (Use Of Various Sources Of Carbohydrates For Making An Elephant Grass (Pennisetum Purpureum) Silage). Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian, 14(25), 48. Http://Jurnal.Polbangtanyoma.Ac.Id/Index.Php/Jp3/Article/View/46
Hanafi, N. D. (2008). Teknologi Pengawetan Pakan Ternak. In Usu Repository. Http://Repository.Usu.Ac.Id/Handle/123456789/801
Hepirjon Silalahi, Insun Sangadji, S. F. (2023). Silase Rumput Pakchong ( Pennisetum Purpureum Cv . Thailand ) Dengan Penambahan Molasses Sebagai Pakan Ternak Ruminansia Quality Of Pakchong Grass Silage ( Crimson Pennywort Cv . Thailand ) With The Addition Of Different Of Mo. Jurnal Agrosilvopasture-Tech, 2(1), 202–209.
Herlinae, Yemima, & Rumiasih. (2015). Pengaruh Aditif Em4 Dan Gula Merah Terhadap Karakteristik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum). Jurnal Ilmu Hewani Tropika, 4(1), 27–30. Https://Unkripjournal.Com/Index.Php/Jiht/Article/View/62
Iqrimah, N., Purwadi, & Radiati, L. E. (2013). Penambahan Sari Tape Ketan Hitam Dan Waktu Pemeraman Pada Susu Kambing Ditinjau Dari Ph, Viskositas Dan Mutu Organoleptik. Jurnal Ilmu Dan Teknologi Hasil Ternak, 8(1), 9–18.
Irawati, E., Purnamasari, E., & Arsyad, F. (2019). Kualitas Fisik Dan Nutrisi Silase Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes) Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda. Media.Neliti.Com. Https://Media.Neliti.Com/Media/Publications/481216-Kualitas-Fisik-Dan-Nutrisi-Eceng-Gondok-07dc7b42.Pdf
Patimah, T., Asroh, Intansari, K., Meisani, N. D., Irawan, R., & Atabany, A. (2020). Kualitas Silase Dengan Penambahan Molasses Dan Suplemen Organik Cair (Soc) Di Desa Sukamju, Kecamatan Cikeusal. Jpim, 2(1), 88–92.
Praptiwi, I. I., Lesik, M. M. N. ., & Irianti, S. (2021). Pengaruh Pemberian Poc Rumen Terhadap Pertumbuhan Dan Berat Segar Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum). Prosiding Seminar Nasional Hitpi Ke-10, 85–89.
Praptiwi, I. I., Lesik, M. M. N. ., & Salamony, S. M. (2023). Tanaman Pakan Lokal. In Uny Press (Vol. 1).
Praptiwi, I. I., Susanti, D. S., Damayanti, A. T., Mangera, Y., & Umami, N. (2017). Potensi Berbagai Jenis Vegetasi Sebagai Hijauan Pakan Ternak Di Padang Penggembalaan Kampung Sota, Kabupaten Merauke. Agricola, 7 (1), 17–24.
Seseray, D., Saragih, E., & Katiop, Y. (2012). Pertumbuhan Dan Produksi Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Pada Interval Defoliasi Yang Berbeda The Growth And Production Of Elephant Grass (Pennisetum Purpureum) On Different Interval Of Defoliation. Jurnal Ilmu Peternakan, 7(1), 31–36.
Sulistyo, H. E., Subagiyo, I., & Yulinar, E. (2020). Kualitas Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) Dengan Penambahan Jus Tape Singkong. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 3(2), 63–70. Https://Doi.Org/10.21776/Ub.Jnt.2020.003.02.3
Suyasa, N., Budiari, N. L. G., & Parwati, I. A. . (2017). Memanfaatkan Ketersediaan Hijauan Pakan Ternak (Hpt) Dalam Berbagai Komposisi Pakan Untuk Menjaga Produktivitas Sapi Bali (Studi Kasus Di Desa Belanga, Bangli). Pastura, 5(2), 109. Https://Doi.Org/10.24843/Pastura.2016.V05.I02.P10
Wahyudi, A. (2019). Silase Fermentasi Hijauan Dan Pakan Komplit Ruminansia. In Universitas Muhammadiyah Malang. Https://Books.Google.Com/Books?Hl=En&Lr=&Id=Sbppdwaaqbaj&Oi=Fnd&Pg=Pp2&Dq=Ekosistem+Padang+Rumput+Kambing&Ots=Fvp7bwnxoo&Sig=Mrwpdu6qkdwmrgnm7tnyizorhzw%0ahttps://Eprints.Umm.Ac.Id/90569/1/Wahyudi-Silase Fermentasi Hijauan Dan Pakan Komplit Ruminansia.Pdf
Wati, W. S., Mashudi, & Irsyammawati, A. (2018). Kualitas Silase Rumput Odot ( Pennisetum Purpureum Cv . Mott ) Pada Waktu Inkubasi Yang Berbeda The Quality Of Dwarf Elephant Grass ( Pennisetum Purpureum Cv . Mott ) Silage Using Lactobacillus Plantarum And Molasses With Different Incubation Time. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 1(1), 45–53.
Yuvita, D., Mustabi, J., & Asriany, A. (2021). Pengujian Karakteristik Dan Kandungan Lemak Kasar Silase Pakan Komplit Yang Berbahan Dasar Eceng Gondok (Eichornia Crassipes) Dengan Lama Fermentasi Yang Berbeda. Buletin Nutrisi Dan Makanan Ternak, 14(2), 14–27. Https://Doi.Org/10.20956/Bnmt.V14i2.12550
Published
2023-06-25
How to Cite
Jayanti, R., Praptiwi, I., & Lesik, M. (2023). Kualitas Fisik Silase Rumput Gajah (Pennisetum Purpureum) dengan Penambahan Air Tape Ketan. Musamus Journal of Livestock Science, 6(1), 27-33. https://doi.org/10.35724/mjls.v6i1.5334
Section
Articles
1.png)
