PERENCANAAN DAN DESAIN ALAT PENIRIS MINYAK GORENGPERENCANAAN DAN DESAIN ALAT PENIRIS MINYAK GORENG

Andriyono Andriyono

doi:10.35724/mustek.v10i3.4242

Andriyono Andriyono Teknik Mesin, Universitas Musamus

DOI: https://doi.org/10.35724/mustek.v10i3.4242

Keywords: perencanaan, desain, mesin peniris

Abstract

Pemakaian sebuah mesin peniris minyak goreng pada industri makanan ringan untuk skala rumah
tangga sangat dibutuhkan bagi masyarakat merauke yang bergerak dibidang pengolahan makanan
olahan yang digoreng. Hal ini untuk meningkatkan kualitas dari hasil olahan makanan ringan
tersebut untuk meningkatkan lamanya waktu pengawetan.
Pengembangan perancangan dan desain alat peniris minyak goreng untuk meningkatkan kualitas
produk olahannya. Dalam perencanaan ini dibutuhkan metode yang lebih kreatif dan sederhana
namun hasilnya lebih maksimal. Perancangan alat ini menggunakan motor listrik sebagai
penggerak, dan diteruskan melalui V-belt dan kemudian ke poros untuk memutar tabung peniris.
Selain itu putaran poros di sanggah dengan dua buah bantalan dengan type Asb 205 agar putaran
tetap stabil sesuai yang diinginkan. Selanjutnya hasil perancangan dapat direalisasikan menjadi
mesin peniris yang siap dipakai.