Priority efforts to increase income of agribusiness companies in West Bandung, West Java, Indonesia

Prima; Dita Miftakhul Jannah; Dinda Nurkaidah

doi:10.35724/ag.v13i2.5447

Prima Institut Pertanian Bogor
Dita Miftakhul Jannah Institut Pertanian Bogor
Dinda Nurkaidah Institut Pertanian Bogor

DOI: https://doi.org/10.35724/ag.v13i2.5447

Kata Kunci: Holtikultura, Hidroponik, Kelayakan Finansial, Keripik Kale, SDGs8, Selada Redoakleaf.

Abstrak

Hortikultura merupakan salah satu subsektor pertanian yang sangat potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Seiring dengan perkembangan teknologi pertanian, tanaman hortikultura dapat dibudidayakan dengan sistem hidroponik. Sistem hidroponik berkembang biak untuk budidaya sayuran hortikultura karena meningkatnya permintaan sayuran berkualitas. Sayuran yang dibudidayakan dengan sistem hidroponik lebih segar dan bersih sehingga memiliki kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan sayuran konvensional. Salah satu perusahaan agribisnis yang membudidayakan sayuran dengan sistem hidroponik adalah Wangunsari Farm Hidroponik (WFH). WFH berada di Kecamatan Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat. WFH berencana membudidayakan sayuran Selada Redoakleaf dan mendirikan bisnis Kale Crunch untuk menambah penghasilan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis aspek finansial budidaya RedOakleaf Lettuce dan mendirikan usaha Kale Crunch, serta menentukan usaha mana yang menjadi prioritas untuk dijalankan terlebih dahulu. Metode analisis yang digunakan adalah grafik deskriptif, tabulasi kuantitatif, dan penghitungan Net Present Value (NPV), Gross B/C, Net B/C, Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period. Berdasarkan perhitungan kelayakan finansial, disimpulkan bahwa kedua usaha tersebut layak untuk meningkatkan pendapatan WFH. Namun usaha Kale Crunch menjadi prioritas sebelum membudidayakan sayuran RedOakleaf Lettuce karena memiliki nilai NPV Rp 27.149.410, Net B/C 4.1, Gross B/C>1 1.1, IRR>DR 95% dimana DR 3.5% dan payback period adalah dua tahun dimana umur bisnis adalah lima tahun. Agribisnis hortikultura mendukung Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (SDGs) kedelapan.

Referensi

Armesto, J., Carballo, J., & Martínez, S. (2015). Physicochemical and Phytochemical Properties of Two Phenotypes of G Alega Kale (B Rassica Oleracea L. Var. Acephala Cv. G Alega). J. Food Biochem. 39(4), 439–448. https://doi.org/10.1111/jfbc.12151.

Dewanti, S., K., Fuskhah, E., & Sutarno. (2019). Growth and production of kale (Brassica oleracea var. Acephala) at different doses of vermicompost fertilizer and spacing. Journal of Tropical Agriculture. 6(3): 393 – 402.

Gandhi, P., & Purwana, I. S. (2023). Kelayakan Finansial Pendirian Bisnis Sosis Sapi PT XYZ di Kota Bogor, Jawa Barat, Indonesia. PETERPAN (Jurnal Peternakan Terapan), 5(1), 30-40. https://doi.org/10.25181/peterpan.v5i1.2858.

Gandhi, P., & Tanjung, D. (2022). Financial Feasibility and Social Networking of Floating Net Cage, Haranggaol, Toba Lake, North Sumatra Province. Journal of Sustainable Aquatics, 5(2), pp.66-72. https://doi.org/10.31629/akuatiklestari.v5i2.4249.

Gandhi, P., Wawan, O., Muhammad, K., & Aniisa, R. 2022. Financial Feasibility Analysis of Efforts to Increase Strawberry Producers' Income During the Covid 19 Pandemic in Magelang, Central Java. Journal of Management Small and Medium Entreprises (SME's), 15(2), pp. 225-247, Available at: https://doi.org/10.35508/jom.v15i2.6723.

Gandhi, P., Wawan, O., & Malika, M.2022 . Kelayakan Finansial Pemasaran Digital Stroberi Organik Saat Pandemi Covid-19 di SFI, Magelang, Jawa Tengah. Musamus Journal of Agribusiness, 5(1), 30 - 38. https://doi.org/10.35724/mujagri.v5i1.4987.

Hanum, N., N., & Jazilah, S. 2021. The effect of the concentration and interval of giving Morinsa POC on the growth and production of kale (Brassica oleracea var.acephala). 17(1): 14 – 22.

Kasmir & Jakfar. 2014. Business Feasibility Study. 10th Edition. Jakarta: Prenadamedia Group.

Nurmalina, R., Sarianti, T., & Karyadi, A. 2014. Business Feasibility Study. 3rd Edition. Bogor: IPB Press.

Riski, M., & Ramli, R. (2022). PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SELADA (Lactuca sativa L.) DENGAN PEMBERIAN AIR KELAPA PADA SISTEM HIDROPONIK SUBSTRAT. AGROTEKBIS : E-JURNAL ILMU PERTANIAN, 10(2), 397 - 405. Retrieved from http://103.245.72.23/index.php/agrotekbis/article/view/1247.

Rizka, S,. & Aziz, A. (2022). Analisis Kelayakan Usaha Sayuran Sawi Hidroponik Di Kecamatan Kambu Kota Kendari. Magister Agribisnis: Jurnal Agribisnis, 22 (2), 123-132.

Samec, D., Urlić, B., Salopek, S., B. (2019) Kale ( Brassica Oleracea Var. Acephala ) as a Superfood: Review of the Scientific Evidence behind the Statement. crit. Rev. Food Sci. 59(15), 2411–2422. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1454400.

Situmorang, SH & Dilham, A. (2007). Business Feasibility Study. 1st Edition. Medan: USU Press.

Surbakti, I,.H,.A., Lahay,.R,.R & Irmansyah, T.(2015). Respons Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Selada (Lactuca sativa L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Urin Kambing Pada Beberapa Jarak Tanam. Jurnal Agroekoteknologi, 4 (1), 1768 – 1776.E-ISSN No. 2337- 6597

Waseem, L., Iqra, F., A., Muhammad, A., R., Asma, A., l., Rehman, Hadiqa, F., R., Muhammad, S., A., Saadia, A ., Muhammad, Z., Saira, S., Ammar, AF, & Mohammed Refai. (2023). Industrial applications of kale ( Brassica oleracea var. sabellica ) as a functional ingredient: a review, International Journal of Food Properties, 26:1 , 489-501. https://doi.org 10.1080/10942912.2023.2168011.