The Effectiveness of Garlic as a Natural Disinfectant for KUB Chicken Hetching Eggs in Merauke Regency
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh larutan bawang putih terhadap daya hidup embrio, daya tetas, dan bobot tetas DOC Ayam KUB. Metode penelitian menggunakan 224 butir telur ayam KUB yang dibagi menjadi empat kelompok perlakuan (56 butir telur per perlakuan) dan dibedakan berdasarkan konsentrasi larutan bawang putih, yaitu P0 (Kontrol), P1 (5%), P2 (10%), dan P3 (15%). Parameter yang diamati meliputi persentase daya hidup embrio, daya tetas telur, dan bobot tetas DOC. Daya hidup embrio dan daya tetas telur dianalisis menggunakan chi-square, sedang data bobot tetas dianalisis ragam (ANOVA Single Factor) yang dilanjutkan dengan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) jika hasilnya berbeda nyata. Hasil analisis statistik menunjukkan bahwa pemberian larutan bawang putih memberikan hasil yang tidak berbeda nyata (P>0,05) terhadap daya tetas dan daya hidup embrio, namun pemberian larutan bawang putih berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap bobot tetas DOC. Uji lanjut BNT menunjukkan bahwa bobot tetas tertinggi dicapai pada perlakuan kontrol P0 (34,31 g), yang berbeda nyata dengan perlakuan P1 (32,52 g), P2 (32,18 g), dan P3 (32,77 g). Kesimpulan penelitian ini adalah pemberian larutan bawang putih pada telur tetas ayam KUB tidak meningkatkan kualitas penetasan, dan menurunkan bobot tetas DOC.
Referensi
Adjei-Mensah, B., Quaye, B., Opoku, O., & Atuahene, C. C. (2023). Antiviral potentials of garlic (Allium sativum) in poultry production: A mini review. Veterinary Medicine and Science, 9(6), 2711–2718. https://doi.org/10.1002/vms3.1247
Ammar, M. (2026). Pengaruh Suhu dan Kelembaban yang Berbeda Terhadap Daya Tetas dan Mortalitas Telur Ayam Joper. 1, 40–45. https://doi.org/10.56625/jipho.v8i1.407
Ardian, M. R., Garnida, D., & Setiawan, I. (2016). Pengaruh Umur Induk Itik Dan Specific Gravity the Effect of Hen Age and Specific Gravity on Hatchability and Embryo Mortality. Strudents E-Journal, 1.
Ayuningtyas, G., Martini, R., & Yulianti, W. (2021). Potensi Ekstrak Daun Kersen Sebagai Bahan Sanitasi Kerabang Telur Pada Proses Penetasan Telur Itik Alabio. Jurnal Sains Terapan, 10(2), 50–61. https://doi.org/10.29244/jstsv.10.2.50-61
Brand, Z., Cloetea, S. W. P., Bitown, C. R., & Malecki, I. A. (2007). Factors related to shell deaths during artificial incubation of ostrich eggs. Journal of the South African Veterinary Association, 78(4), 195–200. https://doi.org/10.4102/jsava.v78i4.322
da S. Oliveira, G., dos Santos, V. M., Rodrigues, J. C., & Nascimento, S. T. (2020). Effects of different egg turning frequencies on incubation efficiency parameters. Poultry Science, 99(9), 4417–4420. https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.05.045
El-kashef, M. M. A., & El Sabry, M. I. (2025). Egg sanitation with ginger and garlic solutions affects embryonic development, hatchability, blood parameters and post-hatch performance of Japanese quail. Tropical Animal Health and Production, 57(7), 1–9. https://doi.org/10.1007/s11250-025-04556-8
Hananeh, W. M., Al-Natour, M. Q., Alaboudi, A. R., Abo-Shehada, M. N., & Bani Ismail, Z. A. (2021). Congenital abnormalities in dead-in-shell chicks associated with mixed bacterial infections. Heliyon, 7(2), e06272. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2021.e06272
Herwin, H., Aka, R., & Has, H. (2024). Penggunaan Daun Sirih Sebagai Desinfektan Terhadap Daya Hidup Embrio, Daya Tetas dan Mortalitas Embrio Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB). Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 6(2), 134. https://doi.org/10.56625/jipho.v6i2.46648
Iqbal, J., Mukhtar, N., Rehman, Z. U., Khan, S. H., Ahmad, T., Anjum, M. S., Pasha, R. H., & Umar, S. (2017). Effects of egg weight on the egg quality, chick quality, and broiler performance at the later stages of production (week 60) in broiler breeders. Journal of Applied Poultry Research, 26(2), 183–191. https://doi.org/10.3382/japr/pfw061
Khaira Nova, dan Syahrio Tantalo, R. F. R. S. (2020). Pemberian Ransum Dengan Dosis Herbal Yang Berbeda Terhadap Susut Tetas, Mortalitas Embrio, Dan Daya Hidup Doc Ayam Persilangan. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 4(1), 7–13. https://doi.org/10.23960/jrip.2020.4.1.7-13
Melo, E. F., Clímaco, W. L. S., Triginelli, M. V., Vaz, D. P., de Souza, M. R., Baião, N. C., Pompeu, M. A., & Lara, L. J. C. (2019). An evaluation of alternative methods for sanitizing hatching eggs. Poultry Science, 98(6), 2466–2473. https://doi.org/10.3382/ps/pez022
Neonnub, J., Adriani, L., & Setiawan, I. (2020). Pengaruh Level Suhu Mesin Tetas Terhadap Daya Tetas dan Bobot Tetas Telur Puyuh Padjadjaran. Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 19(2), 1. https://doi.org/10.24198/jit.v19i2.23605
Nurwahyuni, E., Nursita, I. W., Saputra, A. P., Kiroh, L. T., & Astuti, N. I. (2025). EVALUASI EFEKTIVITAS CUKA APEL SEBAGAI DESINFEKTAN RAMAH LINGKUNGAN TERHADAP INDEKS TELUR , SUSUT TETAS Evaluation of the Effectiveness of Apple Cider Vinegar as an Eco-Friendly Disinfectant on Egg Index , Hatch Weight Loss and Duckling Mortality in Mojos. 26(2), 153–159. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2025.026.02.6
Ode, L., Saputra, D., Badruddin, R., Peternakan, F., Halu, U., Hijau, K., Tridarma, B., & Tenggara, S. (2026). Pengaruh Suhu Penetasan yang Berbeda Terhadap Fertilitas , Daya Hidup Embrio , Daya Tetas dan Bobot Tetas Telur Ayam Arab ( G allus Turcicus ). 1, 13–18. https://doi.org/10.56625/jipho.v8i1.544
Okatama, M. S., Maylinda, S., & Nurgiartiningsih, V. . A. (2018). Hubungan Bobot Telur dan Indeks Telur dengan Bobot Tetas Itik Dabung di Kabupaten Bangkalan. TERNAK TROPIKA Journal of Tropical Animal Production, 19(1), 1–8. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2018.019.01.1
Oliveira, G. da S., McManus, C., Salgado, C. B., & dos Santos, V. M. (2022). Effects of Sanitizers on Microbiological Control of Hatching Eggshells and Poultry Health during Embryogenesis and Early Stages after Hatching in the Last Decade. Animals, 12(20). https://doi.org/10.3390/ani12202826
Pada, T., Telur, P., & Kampung, A. (2025). Pengaruh berat telur yang berbeda terhadap bobot tetas pada penetasan telur ayam kampung. 9(3), 676–682.
Paldi, I., Rusfidra, & Subekti, K. (2023). Fertilitas, Daya Tetas, Dan Bobot Tetas Ayam Kub-1 Di Uptd Ternak Unggas Dinas Peternakan Dan Kesehatan Hewan Provinsi Sumatera Barat. Wahana Peternakan, 7(3), 246–253. https://doi.org/10.37090/jwputb.v7i3.1077
Pangestu, A., Nova, K., Septinova, D., & Riyanti, R. (2021). PENGARUH PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) TERHADAP MORTALITAS EMBRIO, DAYA TETAS, DAN SALEABLE ITIK HIBRIDA. Jurnal Riset Dan Inovasi Peternakan (Journal of Research and Innovation of Animals), 5(2), 88–93. https://doi.org/10.23960/jrip.2021.5.2.88-93
Pranatasari, D., Wardhani, A. W. K., Ristanti, D. F., & Widiarso, B. P. (2024). Efektifitas Ekstrak Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) dan Bawang Putih (Allium sativum L.) Terhadap Kecepatan Ejakulasi Ayam Bangkok dan Fertilitas Telur. Jurnal Ilmiah Peternakan Halu Oleo, 6(4), 414–419. https://doi.org/10.56625/jipho.v6i4.91
Rifki, M. Z. (2024). FERTILITAS, DAYA TETAS, DAN BOBOT TETAS TELUR AYAM HASIL PERSILANGAN DENGAN PEMBERIAN RANSUM DOSIS HERBAL KOMERSIL BERBEDA. 2, 306–312.
Salamony, S. M., Prasetya, M. N., Daoed, D. M., Hutabarat, D. K., Gebze, Y., Praptiwi, I. I., Lesik, M. M. N. N., Nurcholis, N., & Irianto, A. (2025). Upaya Pengendalian Parasit untuk Meningkatkan Produktivitas Sapi pada Usaha Peternakan Sapi di Distrik Tanah Miring Kabupaten Merauke. Prima Abdika: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 277–283. https://doi.org/10.37478/abdika.v5i2.5765
Septiani, D., Prakoso, H., & Warnoto, W. (2016). Pengaruh Sanitasi dengan Metode Pengelapan pada Penetasan Telur Itik Menggunakan Ekstrak Daun Sirih (Piper betle L.) Terhadap Daya Tetas dan Mortalitas Embrio. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 11(1), 31–38. https://doi.org/10.31186/jspi.id.11.1.31-38
Shang, A., Cao, S. Y., Xu, X. Y., Gan, R. Y., Tang, G. Y., Corke, H., Mavumengwana, V., & Li, H. Bin. (2019). Bioactive compounds and biological functions of garlic (allium sativum L.). Foods, 8(7), 1–31. https://doi.org/10.3390/foods8070246
Sulihah, N. T., Baidowi, I. I., Firdaus, J., & Wulan, H. N. (2025). Uji Aktivitas Antibakteri Senyawa Bawang Putih (Allium Sativum L.) secara In Silico Terhadap Bakteri Streptococcus Pneumoniae. Community Medicine and Public Health of Indonesia, 5(3), 315–323.
Tropika, T. (2024). PERKEMBANGAN EMBRIO AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITBANGTAN ( KUB ) DENGAN IN-OVO FEEDING MENGGUNAKAN L-ARGININ Embryo Development of Kampung Unggul Balitbangtan ( KUB ) Chicken with In-Ovo Feeding Using L-Arginine. 25(2), 108–116. https://doi.org/10.21776/ub.jtapro.2024.025.02.2
Wattiheluw, M. J., Horhoruw, W. M., & Halim, B. F. (2022). PENGARUH FORMALDEHYDE DAN EKSTRAK DAUN MIANA (Coleus scutellaroides (L)Bth) TERHADAP MORTALITAS DAN DAYA TETAS TELUR AYAM BURAS. Agrinimal Jurnal Ilmu Ternak Dan Tanaman, 10(2), 79–85. https://doi.org/10.30598/ajitt.2022.10.2.79-85
Wira, Y. P. (2023). PENGARUH LEVEL SUHU MESIN TETAS YANG BERBEDA TERHADAP DAYA TETAS, BOBOT DOC (Day Old Chick) DAN MORTALITAS AYAM KAMPUNG UNGGUL BALITNAK (KUB). 3–45.
Wu, C.-C., Chu, Y.-L., & Sheen, L.-Y. (2005). Allicin Modulates the ?ntioxidation and Detoxification Capabilities of Primary Rat Hepatocytes. 8(1), 323–330.
Zulhajji. (2020). Comparison Analysis of Internal and External Temperature and Relative Humidity on Electric Powered Eggs Introduction. 18(1), 69–75.
Wakhidah, L., Anggarani, M, A. 2024. Analisis Senyawa Bioaktif Dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Bawang Putih (Allium Sativum L.) Probolinggo. Unesha Journal Of Chemistri. Vol 10(3): 356-366.
.png)
