Analisis rancangan penyuluhan pemanfaatan limbah kulit kopi arabika menjadi pupuk kompos di Kecamatan Siempat Rube Kabupaten Pakpak Bharat

Samuel Butar Butar; Yenny Laura Butarbutar; Mukhtar Yusuf

doi:10.35724/ag.v16i3.7910

Samuel Butar Butar Program Studi Penyuluhan Perkebunan Presisi, Politeknik Pembangunan Pertanian Medan
Yenny Laura Butarbutar Politeknik Pembangunan Pertanian Medan
Mukhtar Yusuf Politeknik Pembangunan Pertanian Medan

DOI: https://doi.org/10.35724/ag.v16i3.7910

Kata Kunci: pupuk kompos, penyuluhan pertanian, limbah kulit, kopi arabika

Abstrak

Limbah kulit kopi arabika di Kecamatan Siempat Rube, Kabupaten Pakpak Bharat, umumnya belum diolah menjadi kompos melalui proses pengomposan yang tepat. Pengkajian ini bertujuan mengidentifikasi potensi wilayah dan permasalahan pekebun, menguraikan rancangan penyuluhan, menganalisis penerimaan pekebun terhadap komponen rancangan penyuluhan, serta menggambarkan pengetahuan dan sikap pekebun mengenai pemanfaatan limbah kulit kopi arabika menjadi pupuk kompos. Pengkajian dilaksanakan pada Maret-Mei 2026 menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif. Identifikasi Potensi Wilayah (IPW) dilakukan melalui observasi lapangan dan wawancara dengan penyuluh serta pekebun kopi, dilanjutkan dengan penyusunan dan pelaksanaan rancangan penyuluhan. Sampel sebanyak 57 pekebun berasal dari enam kelompok tani. Data dianalisis secara deskriptif menggunakan skor penerimaan, skor pengetahuan pre-test dan post-test, serta skala Likert untuk sikap. Penerimaan keseluruhan terhadap rancangan penyuluhan mencapai 86,97%. Pencapaian skor pengetahuan meningkat dari 42,10% sebelum penyuluhan menjadi 80,00% setelah penyuluhan, dengan selisih 37,90%. Skor sikap setelah penyuluhan sebesar 82,69% dengan kategori setuju. Hasil ini menggambarkan penerimaan dan respons pekebun setelah kegiatan; penerapan aktual dan dampak jangka panjang tidak diukur.

Referensi

Amin, N. F., Garancang, S., & Abunawas, K. (2023). Konsep umum populasi dan sampel dalam penelitian. Jurnal Pilar, 14(1), 15–31.

Azis, Z. A., Agustina, C., Anggita, T., Rahayu, A., Abdillah, P. M., & Ikhwan. (2025). Pemanfaatan limbah kulit kopi menjadi pupuk kompos. Jurnal Laksanapadma: Pelaksanaan Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(2), 32–38.

Bachtiar, E. E., Tapi, T., Saputra, H., Budicahyono, M. E., & Konyep, E. (2025). Penyuluhan pertanian: Pendekatan, metode dan dampaknya terhadap pembangunan pertanian dalam mendukung swasembada pangan. Journal of Sustainable Agriculture Extension, 3(1), 42–52. https://doi.org/10.47687/JoSAE.v3i1.1364

Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara. (2025). Provinsi Sumatera Utara dalam angka 2025.

Dinas Pertanian Pakpak Bharat. (2024). Produktivitas tanaman kopi arabika di Kecamatan Siempat Rube.

Direktorat Jenderal Perkebunan. (2025). Statistik perkebunan Indonesia 2023–2025: Kopi. Kementerian Pertanian Republik Indonesia.

Hutami, W. F. (2016). Populasi dan sampel dalam penelitian. Jurnal Public Relations Mercu Buana, 1(1), 1–8.

Kansrini, Y., Febrimeli, D., & Mulyani, P. W. (2020). Peran penyuluh pertanian lapangan (PPL) dalam mendukung adopsi budidaya tanaman kopi arabika yang baik (good agriculture practices) oleh petani di Kabupaten Tapanuli Selatan. Agrica Ekstensia, 14(2), 150–159.

Machali, I. (2021). Metode penelitian kuantitatif: Panduan praktis merencanakan, melaksanakan, dan analisis dalam penelitian kuantitatif (Edisi ke-3). Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan, UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta. https://digilib.uin-suka.ac.id/id/eprint/50344/

Muspiah, A., Sarjan, M., & Sahidu, A. (2025). Epistemologi pengetahuan petani kopi dalam praktik pertanian berkelanjutan di Lombok. Empiricism Journal, 6(4), 1946–1954.

Santoso, A. (2023). Rumus Slovin: Panacea masalah ukuran sampel? Suksma: Jurnal Psikologi Universitas Sanata Dharma, 4(2), 24–43. https://doi.org/10.24071/suksma.v4i2.6434

Sudirman, Kondolayuk, M. L., Sriwahyuningrum, A., Cahaya, I. M. E., Astuti, N. L. S., Setiawan, J., Tandirerung, W. Y., Rahmi, S., Nusantari, D. O., Indrawati, F., Fittriya, N. L., Aziza, N., Kurniawati, N., Wardhana, A., & Hasanah, T. (2023). Metodologi penelitian 1. CV Media Sains Indonesia.

Sugiyono. (2021). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (Edisi ke-2). Alfabeta.

Sulung, U., & Muspawi, M. (2024). Memahami sumber data penelitian: Primer, sekunder, dan tersier. Edu Research, 5(3), 110–116.

Suriani, N., Risnita, & Jailani, M. S. (2023). Konsep populasi dan sampling serta pemilihan partisipan ditinjau dari penelitian ilmiah pendidikan. Jurnal Pendidikan Islam, 1(2), 24–36.

Widiantoro, W. (2023). Pendekatan Rapid Rural Appraisal (RRA) dalam mengidentifikasi potensi dan masalah aspek sosial-budaya masyarakat Teluk Bayur. ECO-BUILD: Economy Bring Ultimate Information All About Development Journal, 7(1), 64–78.